Czym zajmuje się konsjerż?

Konsjerż jest zawodem wciąż mało znanym w Polsce, jednocześnie popyt na pracowników wyspecjalizowanych w usługach tego typu z roku, na rok wzrasta. Kim dokładnie jest konsjerż? Na to pytanie odpowiemy w dzisiejszym wpisie.

[źródło]

Zawód konsjerża pochodzi od francuskiego słowa concierge i wywodzi się z czasów średniowiecznych, w których tym mianem określano osobę wyznaczoną do zapalania świec w komnatach zamkowych. We Francji usługi concierge pełnił dozorca domu zajmujący się głównie otwieraniem drzwi w zamożnych kamienicach. Współczesny konsjerż w hotelu pełni funkcję asystenta, doradcy i opiekuna bardzo wymagających klientów, ograniczonych czasowo, dla których organizacja pobytu w hotelu na atrakcyjnych warunkach odgrywa znaczącą rolę.

Ze względu na stale rosnącą konkurencyjność wśród hotelarzy zawód konsjerża stał się coraz bardziej pożądany i wykorzystywany w formie promocji hoteli o podwyższonym standardzie. Usługi concierge ukierunkowane są głównie na wysoko sytuowanych klientów oraz gości VIP. Dzięki jego staraniom wszelkie zachcianki zostają w pełni zaspokojone. Szczególnie opłacalna jest inwestycja w precyzyjnie wyszkolonego konsjerża operującego kilkoma językami obcymi, których zadaniem jest fachowa i rzetelna obsługa gości.

Recepcja to idealne miejsce na stanowisko zarówno recepcjonisty, jak i konsjerża wykonującego sumiennie powierzone mu obowiązki.

Osoba taka odpowiedzialna jest za pomoc i doradztwo w zakresie oferowanych przez dany obiekt usług. Konsjerż musi charakteryzować się indywidualnym podejściem do klienta, dyspozycyjnością i opanowaniem. Zawód wymaga od pracownika kultury osobistej, tolerancji, zrozumienia, skuteczności w podjętych działaniach, kameralności, otwartości i łatwości w nawiązywaniu kontaktów.

Od konsjerża oczekuje się spełniania wszelkich życzeń gości, od udzielenia szczegółowych informacji na temat atrakcji hotelowych i lokalnych, planowaniu wolnego czasu, organizacji transportu, rezerwacji trudno dostępnych biletów na przedstawienia teatralne, koncerty, do muzeów, czy opery, po załatwianie osobistych spraw klienta.

Konsjerż powinien współpracować z restauracjami, liniami lotniczymi, placówkami medycznymi, kwiaciarniami, firmami zajmującymi się wynajmem samochodów. Pomóc gościom w zakupach, organizacji spotkań służbowych i wycieczek, oraz umiejętnie umilić czas osobom korzystającym z usług konkretnego obiektu.

Każdy luksusowy hotel, dla którego właścicieli liczy się dobro i wygoda gości, coraz częściej stawia na usługi zawodowego konsjerża. W Polsce zatrudnionych jest zaledwie kilkunastu ludzi pracujących w tym zawodzie rezydujących w hotelach o wysokim standardzie, obsługujących przeważnie zagranicznych i wysoko sytuowanych gości.

Hotele w filmie – Hotel Zacisze

Dzisiaj będzie nieco odmiennie. Nie będziemy opisywać filmu, a serial. I to nie byle jaki! Bo klasykę w swoim gatunku. Zapraszamy do Hotelu Zacisze.

[źródło]

Hotel Zacisze (tytuł oryginalny: Fawlty Towers) – brytyjski sitcom, stworzony przez Johna Cleese'a - jednego z członków grupy Monty Pythona.

Główne role zagrali:

• John Cleese – Basil Fawlty
• Prunella Scales – Sybil Fawlty
• Andrew Sachs – Manuel
• Connie Booth – Polly
• Ballard Berkeley – Major Gowen 

Akcja dzieje się w podmiejskim hotelu w Torquay i ukazuje zabawne perypetie właściciela Basila Fawlty'ego, jego żony Sybil i służby. Sam Basil jest egoistycznym, złośliwym i ironicznym człowiekiem, którego denerwuje ciągłym gadaniem jego żona (w rzeczywistości jest jednak pantoflarzem). Kelner Manuel ledwo co mówi po angielsku (który jak można było usłyszeć w jednym z odcinków "został zatrudniony dlatego, że jest tani i skory do nauki"), a hotelem zajmuje się głównie pokojówka Polly. Do tego dochodzi jeszcze stały gość hotelu - przygłuchy staruszek zwany majorem, który ciągle domaga się gazet. To wszystko daje nam obraz hotelu, którego nie znajdziemy w żadnym innym miejscu na świecie.


Kilka serialowych ciekawostek:

• Żadna scena serialu nie została nakręcona w Torquay – wszystko kręcone było Cookham, Bourne End i Londynie
• Kiedy serial był dubbingowany na potrzeby rynku hiszpańskiego, postać kelnera została przerobiona z Hiszpana Manuela na Włocha Paolo
• Serial liczy sobie dwie serie, każda po sześć odcinków
• Błędy w nazwie hotelu na znaku ukazującym się na początku każdego odcinka zmieniają się kilka razy, tworząc zabawne nazwy, takie jak: Watery Fowls, Farty Tower, Flay Otters, Fatty Owls, Warty Towels, Flowery Twats i Farty Towels

Hotel Zacisze Jest uznawany przez wielu za najlepszy brytyjski serial. Zajął nawet pierwsze miejsce na liście BFI TV 100 – lista stworzona przez Brytyjski Instytut Filmowy (British Film Institute, BFI), która zebrała najlepsze brytyjskie seriale.

Kilka słów o hotelarskim żargonie

[źródło]

Każda branża posługuję się swoim własnym specyficznym językiem. Dzisiaj przyjrzymy uproszczonej wersji języka hotelarskiego używanego potocznie wśród pracowników hoteli.

Żargon, jakim posługuje się personel hotelu operującego na przemian językiem polskim i angielskim to specyficzna mieszanina tych dwóch języków. Wiele angielskich słów modyfikuje się, aby wyglądały i brzmiały "po polsku". Tego typu wyrażenia dotyczą nawet najbardziej typowych dla hotelu określeń, które mają swoje polskie odpowiedniki.

Poniżej przedstawimy kilka ciekawszych żargonowych słówek używanych w hotelarstwie.

• wczekowanie i wyczekowanie - czyli zameldowanie i wymeldowanie, od angielskiego check-in/out
• konfirmacja (ang. confirmation) i kanselacja (ang. cancellation) - potwierdzenie i anulowania rezerwacji
• bipowanie – wezwać kogoś za pomocą beepera (ang. beep someone);
• walk-iny – goście, którzy meldują się w hotelu bez dokonania wcześniejszej rezerwacji (ang. walk-in guests);
• pensja tipowa – pensja oparta w dużej mierze na napiwkach (np. pensja kelnera albo bagażowego; ang. tip salary);
• non-showy – goście, którzy dokonali rezerwacji, ale z jakiegoś powodu nie pojawili się w hotelu (ang. “no-show” guests);
• być sprzedanym – sytuacja, kiedy wszystkie pokoje są wynajęte (ang. to be sold out);
• całkowicie zabukowany – wszystkie pokoje są zarezerwowane (ang. fully booked);
• być na desce/froncie – pracować na recepcji (ang. to work at the desk front);
• mieć gościa na linii – odebrać zgłoszenie telefoniczne od gościa (ang. to have a guest on the line);
• refreszować bakety – zbierać karty meldunkowe ze specjalnych pojemników umieszczonych na recepcji (ang.to refresh the boxes/buckets);
• zafajlować – zaksięgować/położyć we właściwym miejscu (ang. to file);
• iść na hotel – iść do części hotelowej ogólnie dostępnej dla odwiedzających (lobby, restauracje; ang. to be at the front of the house/ on the hotel);
• deparczery – goście opuszczający hotel (ang. departure);
• coffee brejki – przerwy na kawę (ang. coffee breaks);
• respektować DND – zwracać uwagę na wywieszki "Proszę nie przeszkadzać" (ang. respect “Do Not Disturb” Sign).

To oczywiście kilka najciekawszych i najczęstszych przykładów hotelarskiego języka. Jeśli spotkaliście się kiedyś z jakimiś ciekawymi słowami w hotelu, to podzielcie się nimi z nami.

Copacabana Palace

Dzisiaj zawitamy do Rio de Janeiro i odwiedzimy najbardziej luksusowy (według Official Hotel Guide) hotel w Ameryce Łacińskiej. Witamy w Copacabana Palace!

[źródło]

Copacabana Palace jest ekskluzywnym, pięciogwiazdkowym brazylijskim hotelem, położonym w Rio de Janeiro w dzielnicy Copacabana, przy plaży o tej samej nazwie.

Hotel został zaprojektowany przez francuskiego architekta Josepha Gire’a i otworzony w 1923 roku. Od tego czasu miał on tylko dwóch właścicieli: rodzinę Guinle oraz od 1989 roku Orient-Express Hotels, Trains & Cruises.

[źródło]

Copacabana Palace zajmuje w sumie powierzchnię 12,000 m². Składa się z 222 miejsc zakwaterowania. W budynku głównym znajduje się ich 147, z czego 71 stanowią apartamenty, a 76 normalne pokoje. Z kolei w Tower Wing Building znajduje się 75 apartamentów. Istnieją cztery warianty widoków z okien, a dokładnie są to: ulica, basen, zewnętrzna część obiektu lub widok na morze. W każdym pokoju znajdują się: telewizja kablowa, klimatyzacja, faks, sejf elektroniczny, suszarka do włosów oraz telefon. Warte uwagi są apartamenty znajdujące się na szóstym piętrze hotelu, a to dlatego, że na ich wystrój składają się liczne dzieła sztuki, orientalne dywany oraz francuskie płótna. Do dyspozycji gości wyłącznie tego piętra pozostaje również basen.

[źródło]

Copacabana Palace może się poszczycić ogromnym basenem oraz kortem tenisowym. Hotel posiada także kasyno, centrum fitness, salon piękności, serwis plażowy oraz serwis zajmujący się opieką nad dziećmi. Rozrywki sportowe, jakie oferuje hotel to m.in. surfing, golf i siatkówka plażowa. Organizowane są także wycieczki na pobliskie wyspy, podczas których istnieje możliwość nurkowania z instruktorem.

Hotel posiada własny serwis samochodowy, Lincoln Town Car Service, z którego po wcześniejszej rezerwacji mogą korzystać wszyscy goście.

W Copacabana Palace znajduje się wiele kawiarni, barów i restauracji, w tym jedne z najbardziej wyrafinowanych restauracji w Rio: The Hotel Cipriani Restaurant i The Pergula Restaurant. The Hotel Cipriani Restaurant, jedna z najnowocześniejszych w mieście, oferuje specjały kuchni włoskiej. Z kolei The Pergula Restaurant położona jest przy basenie i serwuje kuchnię międzynarodową. Hotel oferuje również możliwość zamówienia posiłków do prywatnych pokoi. Goście Copacabana Palace mogą bez ograniczeń korzystać z darmowych napojów, drinków oraz przekąsek, serwowanych przez cały dzień na tarasie przy basenie.

Pokojowa – zawód bez którego nie ma hotelu

Dzisiaj przyjrzymy się zawodowi, który jest tak mocno związany z branżą hotelarską, że właściwie jedno nie może istnieć bez drugiego. W końcu to pokojowa dba o to, aby każdy gość mógł cieszyć się czystym i komfortowym pokojem. 

[źródło]

Doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku w innym hotelu jest mile widziane. Jednak okazuje się, że pracodawcy bardziej od doświadczenia cenią kulturę osobistą kandydatki. Ważna jest także komunikatywność i dobra aparycja. Dobrze, jeśli pokojowa zna języki obce. Najczęściej wystarcza podstawowa znajomość języka angielskiego. Obowiązkowo kandydatka musi mieć aktualną książeczkę sanitarno – epidemiologiczną.

Żeby pokojowa mogła spełnić oczekiwania i dostosować się do wymagań pracodawcy, musi mieć odpowiedni sprzęt. Wózek, oraz narzędzia pracy które na nim układa, muszą być w dobrym stanie. Podobnie produkty, czyli proszki, płyny – powinny być profesjonalne i z najwyższej półki –  muszą być zgodne ze standardami ISO, jakie panują w danym hotelu.

Oprócz wyposażenia pokojówki w niezbędne do pracy materiały, w hotelach o wysokich standardach, dostają one także służbowe ubranie - od butów po fartuszki. Najczęściej są to stroje wykonywane na konkretne zamówienie hotelu. Obowiązkowo, pokojówki posiadają służbowe wejściówki i identyfikatory. W hotelach o niższych standardach nie zawsze tak jest.

Czas w jakim pokojowe doprowadzają pokój do ładu to około 25 minut. I to z przebraniem pościeli, posłaniem łóżka, odkurzeniem wszystkiego, uzupełnieniem gadżetów hotelowych i kosmetyków. Doświadczona pokojówka jest w stanie podczas jednej zmiany posprzątać około 17 pokoi. Początkujące pracownice najpierw dostają po kilka pomieszczeń, a kiedy idzie im sprawniej, ich liczba systematycznie się zwiększa.

Praca pokojowych podzielona jest na trzy zmiany. Poranna rozpoczyna się w zależności od hotelu o 7.00 lub 8.00 i trwa osiem godzin. Zmianę nocną kończy zmiana poranna następnego dnia. W ramach obowiązków pokojowej na wieczornej zmianie w niektórych hotelach lub wyższej klasy pensjonatach jest m.in. przygotowanie łóżek do snu, przewietrzenie pokoi, czy posprzątanie sal po kolacjach. Najwięcej pokojówek pracuje jednak na zmianie porannej. Pokojowe te nie tylko przygotowują pomieszczenia na przyjazd nowych gości, muszą też zadbać o uprzątnięcie powierzchni ogólnie dostępnych, które mają być ponownie wykorzystywane. Liczba pracowników na danej zmianie nie jest stała, zależy m.in. od ilości gości w hotelu. Pokojowe są odpowiedzialne za czystość w pokojach gościnnych, korytarzach, łazienkach ogólnodostępnych i salach konferencyjnych.

U naszych zachodnich sąsiadów standardy pracy i wymagania wobec pokojowych są podobne. Pokojowa musi mieć przede wszystkim predyspozycje do zawodu. W hotelach o wysokich standardach pokoje muszą błyszczeć i być nieskazitelnie czyste.

Hotele w filmie – Hotel Ruanda

Zapraszamy ponownie do naszego filmowego kącika. Dzisiaj film, który przez krytyków został nazwany afrykańską Listą Schindlera.

[źródło]

Hotel Ruanda (tytuł oryginalny Hotel Rwanda) to wyprodukowany w koprodukcji brytyjsko-włosko-południowoafrykańskiej, dramat historyczny z 2004 roku. Reżyserem jest Terry George.

Główne role zagrali:

• Don Cheadle
• Sophie Okonedo
• Nick Nolte
• Fana Mokoena
• Cara Seymour
• Joaquin Phoenix
• Jean Reno
• Desmond Dube
• Hakeem Kae-Kazim

Akcja filmu oparta jest na faktach. Opowiada o Paulu Rusesabaginie – dyrektorze czterogwiazdkowego hotelu Mille Collines w Kigali. Paul jest członkiem grupy etnicznej Hutu, jego żona Tatiana wywodzi się spośród Tutsi. Jego dzieci również przynależą do Hutu, bowiem w kulturze Ruandy pochodzenie przechodzi od ojca. Jednak, pomimo trwających od początku lat 90. walk pomiędzy dwiema głównymi grupami etnicznymi, Rwanda żyje we względnym spokoju.

Wkrótce zakończyć się mają ONZ-owskie rokowania pokojowe pomiędzy rebeliantami Tutsi i rządem będącym w rękach Hutu. Jednak 6 kwietnia 1994 r., podczas lądowania w Kigali, zestrzelony zostaje samolot przewożący prezydenta Juvénal Habyarimana. O zamach, posądzeni zostają rebelianci Tutsi. Zaczyna się najbardziej krwawy w historii Afryki dramat, nazwany później Ludobójstwem w Ruandzie. Trwające około 100 dni masowe mordy Tutsi dokonywane przez członków Interahamwe dosięgają również dzielnicę Kigali w której mieszkają Rusesabaginowie.

Paul, staje się dla swoich sąsiadów spośród Tutsi jedyną możliwością ocalenia i naturalnym przywódcą. Przekupuje on dowódcę bojówki Interhamwe i dzięki temu ucieka wraz z rodziną i sąsiadami do hotelu, którym kieruje. Hotel staje się powoli schronieniem dla coraz większej liczby cywilów. Łącznie, schronienie w nim znalazło 1268 ludzi.

Film otrzymał 3 nominacje do Oskarów: dla najlepszego aktora, dla najlepszej aktorki drugoplanowej i za najlepszy scenariusz oryginalny.

Hotel, w którym chronią się ludzie w trakcie mordów, to Hotel des Mille Collines. Jest to czterogwiazdkowy obiekt który posiada 112 pokoi, 3 sale konferencyjne, bar, restaurację i basen.

Hotel Ruanda, to jedna z najlepszych produkcji z 2004 roku. Naszym zdaniem w pełni zasłużył sobie na porównania ze znakomitą Listą Schindlera. A jakie jest Wasze zdanie?

Czy można odzyskać rzeczy pozostawione w hotelu?

Bywa, że w trakcie gorączkowego pakowania się i wymeldowywania z hotelu, zdarza się nam zapomnieć o jakichś drobiazgach. Co należy robić w takich sytuacjach? Postaramy się krótko wyjaśnić jak odzyskać zagubione rzeczy.


Polskie hotele zobowiązane są przechowywać rzeczy znalezione przez rok, od momentu poinformowania właściciela lub przez dwa lata, jeżeli nie udało się go ustalić. Informacja o długości przechowywania powinna znajdować się w regulaminie hotelu lub w informatorze hotelowym.


W przypadku zagubienia lub pozostawienia rzeczy w hotelu należy jak najszybciej poinformować o tym recepcję hotelową. Jeżeli zaginiony przedmiot odnajdzie się jeszcze w trakcie pobytu gościa w hotelu, obsługa zobowiązana jest oddać znaleziony przedmiot.

W sytuacji gdy gość opuścił już hotel i zorientował się, że zostawił jakiś przedmiot, również powinien poinformować o tym recepcję. Obsługa najprawdopodobniej zaproponuje odesłanie go na podany adres, jeśli uda się go odnaleźć. Zgłaszając fakt zagubienia należy możliwie najdokładniej opisać wygląd, rozmiar, kształt i inne cenne informacje umożliwiające identyfikację danego przedmiotu.

Recepcja, gdy odnajdzie dany przedmiot, powinna skontaktować się z gościem telefonicznie w celu poinformowania o tym, iż zagubiony lub pozostawiony przedmiot odnalazł się. Gość powinien wskazać adres, na jaki ma być odesłana jego własność.

Pamiętajcie, a żeby hotel mógł poszczycić się zaufaniem gości i klientów, musi gwarantować bezpieczeństwo, dlatego wszystkie zagubione rzeczy na pewno do Was trafią z powrotem, jeśli tylko poinformujecie o tym obsługę hotelu.

MGM Grand Las Vegas

W dzisiejszym przewodniku po hotelach świata, powracamy do Las Vegas, aby przyjrzeć się jednemu z tamtejszych hoteli-kasyn. Zapraszamy do MGM Grand Las Vegas.

[źródło]

MGM Grand Las Vegas to superluksusowy hotel i kasyno, położony przy bulwarze Las Vegas Strip w Paradise, w stanie Nevada. Stanowi własność korporacji MGM Resorts International. Jest drugim pod względem ilości pokoi hotelem na świecie i największym hotelem w Stanach Zjednoczonych. W momencie otwarcia w 1993 roku, przewodził na liście największych obiektów wypoczynkowych na świecie.

MGM Grand to 30-kondygnacyjny budynek o wysokości 89 metrów. Mieści się w nimi hotel (6 852 pokoje o zróżnicowanym standardzie) oraz największe kasyno w hrabstwie Clark, zajmujące powierzchnię 15 930 m². Poza tym, na obszarze całego kompleksu znajduje się pięć basenów zewnętrznych (w tym jedyne w Las Vegas baseny ze słoną wodą), sztuczna rzeka z wodospadem, które zajmują powierzchnię 2,7 hektarów, centrum konferencyjne o powierzchni 35 tys. m², spa, salon kosmetyczny, centrum fitness, ogrody MGM Grand Garden Arena, jedna z siedzib CBS Television City, kilka sklepów i klubów nocnych oraz 19 restauracji. Obiekt położony jest przy  Las Vegas Boulevard zwanej Tropicana, na której piesi nie mogą wchodzić na jezdnię. Z tego powodu, MGM Grand połączony jest mostami z sąsiednimi kasynami: Tropicana oraz New York-New York.

[źródło]

Pokoje hotelowe zlokalizowane są w kilku budynkach kompleksu MGM Grand:

• Główny budynek hotelowy z 5 044 pokojami (4 293 pokoi oraz 751 apartamentów), wraz z tzw. SKYLOFTS (51 loftów na dwóch najwyższych piętrach budynku), które dwukrotnie otrzymały najwyższą ocenę AAA – pięciu diamentów, a także wyróżnienie pięciu gwiazdek Forbesa. Wszystkie lofty posiadają prywatną windę, każdemu przypisany jest również asystent oraz lokaj do dyspozycji gości
• Trzy wieże The Signature MGM Grand, z których każda posiada 576 apartamentów.
• The Mansion at MGM Grand z 29 willami.

Hotel posiada swoją własną hale sportowo-widowiskową. MGM Grand Garden Arena mieści 16 800 ludzi. Występowały w niej takie gwiazdy jak Madonna, Britney Spears, Cher, U2, Barbra Streisand i Diana Ross.

Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów hotelu jest wykonana z brązu statua Lwa Leo. Powstała w 1998 roku i znajduje się tuż nad głównym wejściem. Posąg waży 50 ton i mierzy 14 metrów, co czyni go największą statuą z brązu w Stanach Zjednoczonych.

[źródło]

MGM Grand to jeden z najbardziej rozpoznawalnych hoteli w Las Vegas. Pojawiał się w wielu filmach i jest miejscem, które z pewnością stało się stałym elementem panoramy miasta. Będąc w Las Vegas, na pewno warto zobaczyć ten imponujący obiekt.

Boy hotelowy – czy jest ważny dla hotelu?

Po tym jak opisaliśmy film Cztery pokoje, postanowiliśmy przybliżyć Wam postać boya hotelowego, gdyż jest to zawód bardzo ciekawy, a także nadający pewnego szyku danemu hotelowi.

[źródło]

Boy hotelowy zatrudniany jest przez najlepsze hotele, najczęściej przez te cztero- i pięciogwiazdkowe. Jego główne zadanie to pomaganie gościom, nie tylko w noszeniu bagaży. Najważniejszymi cechami osoby na tym stanowisku są: sprawność fizyczna, umiejętności językowe oraz dobra aparycja i elegancja.

Od boya hotelowego w pierwszej kolejności wymaga się dobrej aparycji, wysokiej kultury osobistej, ale także otwartości na ludzi. Jest najczęściej pierwszą spotykaną osobą z obsługi hotelu. Opiekuje się gośćmi, dlatego powinien wzbudzać zaufanie i z łatwością nawiązywać kontakty.

Wiele hoteli oferujących pracę na takim stanowisku, podkreśla potrzebę znajomości języka angielskiego jako podstawowego. Najlepiej jeśli znajomość języka jest biegła. Dodatkowa znajomość każdego innego języka obcego, staje się atutem.

Jeśli gość przyjeżdża własnym samochodem, boy jest zobowiązany zadbać nie tylko o niego, ale także o jego pojazd, czyli odprowadzić samochód na wybrane miejsce parkingowe. Natomiast jeśli gość przyjeżdża taksówką – witający jest zobowiązany do otwarcia mu drzwi samochodu, następnie drzwi hotelu, a także doprowadzenia go do recepcji.

Praca zespołowa to podstawa. Dlatego umiejętność pracy z grupą ludzi jest elementem, bez którego kandydat na boya nie odnajdzie się na swoim stanowisku. Dotyczy to przede wszystkim współdziałania z innymi departamentami hotelu, w celu zapewnienia jak najlepszego standardu obsługi i indywidualnego serwisu dla gości.

Zawód boya w Polsce staje się coraz bardziej popularny. Właściciele obiektów zdają sobie sprawę, że im więcej mają do zaoferowania swojemu gościowi, tym większego zaangażowania mogą oczekiwać od gości.