Historia hotelarstwa - Hotel Radisson

Czas na krótką lekcję historii - historii światowego hotelarstwa.

Zapewne nie raz słyszeliście o ekskluzywnym hotelu Radisson SAS!

Dlatego dziś postanowiliśmy przybliżyć trochę historii tej sieci hotelowej, której filozofia zamyka się w trzech słowach „Host”, Fresh” i „Easy”, ale o tym za moment.

Historia powstania

SAS Hotels rozpoczął działalność w 1960 roku, wtedy to został otwarty pierwszy hotel tej sieci w Kopenhadze. Na początku działalności część hotelowa należała do SAS Catering, przekształconą w końcu w SAS Catering and Hotels.

Firma w pierwotnym stanie nie przetrwała długo, bo już z roku 1980 uległa podziałowi na dwie oddzielne jednostki: SAS International Hotels (SIH) i SAS Service Partner. Obydwa oddziały w pełni należały do SAS Group.

W takim składzie całość działa od 1989 roku, kiedy to SAS kupił 40% Inter-Continental Hotels.

W roku 1994 na podstawie podpisanych umów sieć zmieniła nazwę na Radisson SAS Hotels Worldwide (RSHW) i stała się częścią sieci dystrybucji Carlson Companies - jednej z największych, międzynarodowych firm branży turystycznej.

Co ciekawe, a nie wiele osób o tym wie, Radisson SAS Hotels Worldwide posiada 30-letnią umowę na wyłączność reprezentowania marki Radisson w Europie, Północnej Afryce i Środkowym Wschodzie. Sieć rozwija się w bardzo szybkim tempie - w ciągu pięciu lat zanotowała rekordowy 500% rozwój sieci: z 29 do 150 hoteli w 39 krajach.

Kolejna zmiana nazwy sieci nastąpiła 1 października 2001 roku - Rezidor SAS Hospitality. Nazwa ta nie jest przypadkowa, ponieważ oddaje ona współczesny styl sieci, a także ukazuje nieustanne dążenie do ulepszania usług.

Misja:

Działania sieci określane są wspomnianych już trzech słowach:

• “host” - gościnny, ponieważ obowiązkiem hotelu jest bycie dobrym gospodarzem dla gości,
• “fresh” - świeżość i jej powiew wita gości po przekroczeniu progu hotelu,
• “easy” - wszystko ma być proste i nie sprawiać klientowi problemów - tyczy się to zarówno rezerwacji pokoju jak i zapłacenia rachunku.

Tym trzem kluczowym słowom wyznaczają elementy programu hotelowego serwisu, w skrócie: 100% satysfakcji gości, One-Touch-Service, 3-Hours Express Loundry, Grab and Run Breakfast.

Hotel Radisson SAS w Polsce

Pierwszy hotel Radisson SAS powstał w Szczcinie w 1994 roku, kolejne hotele powstały we Wrocławiu, Warszawie (2002) i Krakowie (2003).

Hotele te cieszą się wysoką jakością, posiadając zarówno i pięć i cztery gwiazdki.

W warszawskim Radisson SAS znajduje się aż 311 pokoi! Pokoje te urządzone są w trzech stylach: włoskim, morskim i skandynawskim.

Radisson SAS jest niezwykle prężnie rozwijającą się siecią hotelową, która wychodzi na przeciw wszystkim wymaganiom Klientów. Poza tym hotel od lat wspiera różne akcje społeczne i charytatywne. W Polsce wrocławski hotel Radisson SAS mimo, że jeszcze nie został oficjalnie otworzony, już wsparł realizację musicalu „Hair”.

Co sądzicie o tym hotelu? ;) Korzystaliście już z jego usług?

Kilka słów o hotelarskim żargonie

[źródło]

Każda branża posługuję się swoim własnym specyficznym językiem. Dzisiaj przyjrzymy uproszczonej wersji języka hotelarskiego używanego potocznie wśród pracowników hoteli.

Żargon, jakim posługuje się personel hotelu operującego na przemian językiem polskim i angielskim to specyficzna mieszanina tych dwóch języków. Wiele angielskich słów modyfikuje się, aby wyglądały i brzmiały "po polsku". Tego typu wyrażenia dotyczą nawet najbardziej typowych dla hotelu określeń, które mają swoje polskie odpowiedniki.

Poniżej przedstawimy kilka ciekawszych żargonowych słówek używanych w hotelarstwie.

• wczekowanie i wyczekowanie - czyli zameldowanie i wymeldowanie, od angielskiego check-in/out
• konfirmacja (ang. confirmation) i kanselacja (ang. cancellation) - potwierdzenie i anulowania rezerwacji
• bipowanie – wezwać kogoś za pomocą beepera (ang. beep someone);
• walk-iny – goście, którzy meldują się w hotelu bez dokonania wcześniejszej rezerwacji (ang. walk-in guests);
• pensja tipowa – pensja oparta w dużej mierze na napiwkach (np. pensja kelnera albo bagażowego; ang. tip salary);
• non-showy – goście, którzy dokonali rezerwacji, ale z jakiegoś powodu nie pojawili się w hotelu (ang. “no-show” guests);
• być sprzedanym – sytuacja, kiedy wszystkie pokoje są wynajęte (ang. to be sold out);
• całkowicie zabukowany – wszystkie pokoje są zarezerwowane (ang. fully booked);
• być na desce/froncie – pracować na recepcji (ang. to work at the desk front);
• mieć gościa na linii – odebrać zgłoszenie telefoniczne od gościa (ang. to have a guest on the line);
• refreszować bakety – zbierać karty meldunkowe ze specjalnych pojemników umieszczonych na recepcji (ang.to refresh the boxes/buckets);
• zafajlować – zaksięgować/położyć we właściwym miejscu (ang. to file);
• iść na hotel – iść do części hotelowej ogólnie dostępnej dla odwiedzających (lobby, restauracje; ang. to be at the front of the house/ on the hotel);
• deparczery – goście opuszczający hotel (ang. departure);
• coffee brejki – przerwy na kawę (ang. coffee breaks);
• respektować DND – zwracać uwagę na wywieszki "Proszę nie przeszkadzać" (ang. respect “Do Not Disturb” Sign).

To oczywiście kilka najciekawszych i najczęstszych przykładów hotelarskiego języka. Jeśli spotkaliście się kiedyś z jakimiś ciekawymi słowami w hotelu, to podzielcie się nimi z nami.

Czy można odzyskać rzeczy pozostawione w hotelu?

Bywa, że w trakcie gorączkowego pakowania się i wymeldowywania z hotelu, zdarza się nam zapomnieć o jakichś drobiazgach. Co należy robić w takich sytuacjach? Postaramy się krótko wyjaśnić jak odzyskać zagubione rzeczy.


Polskie hotele zobowiązane są przechowywać rzeczy znalezione przez rok, od momentu poinformowania właściciela lub przez dwa lata, jeżeli nie udało się go ustalić. Informacja o długości przechowywania powinna znajdować się w regulaminie hotelu lub w informatorze hotelowym.


W przypadku zagubienia lub pozostawienia rzeczy w hotelu należy jak najszybciej poinformować o tym recepcję hotelową. Jeżeli zaginiony przedmiot odnajdzie się jeszcze w trakcie pobytu gościa w hotelu, obsługa zobowiązana jest oddać znaleziony przedmiot.

W sytuacji gdy gość opuścił już hotel i zorientował się, że zostawił jakiś przedmiot, również powinien poinformować o tym recepcję. Obsługa najprawdopodobniej zaproponuje odesłanie go na podany adres, jeśli uda się go odnaleźć. Zgłaszając fakt zagubienia należy możliwie najdokładniej opisać wygląd, rozmiar, kształt i inne cenne informacje umożliwiające identyfikację danego przedmiotu.

Recepcja, gdy odnajdzie dany przedmiot, powinna skontaktować się z gościem telefonicznie w celu poinformowania o tym, iż zagubiony lub pozostawiony przedmiot odnalazł się. Gość powinien wskazać adres, na jaki ma być odesłana jego własność.

Pamiętajcie, a żeby hotel mógł poszczycić się zaufaniem gości i klientów, musi gwarantować bezpieczeństwo, dlatego wszystkie zagubione rzeczy na pewno do Was trafią z powrotem, jeśli tylko poinformujecie o tym obsługę hotelu.

Hotelowa gwiazdki. Po co i dlaczego? - Hotele zagraniczne

Zbliża się okres wakacyjny, zatem coraz więcej z nas wybiera się na zagraniczny wypoczynek. Dla wszystkich tych, którzy szykują się na wyjazd, przygotowaliśmy krótki przewodnik po zagranicznych kategoriach hotelarskich.

[źródło]

Każdy kraj ma swoje odmienne zasady przyznawania gwiazdek. O ile Europa Środkowa i Zachodnia, w szczególności kraje niemieckojęzyczne, nie odbiegają poziomem usług hotelowych od Polski, to im bardziej na południe, tym standard hoteli coraz bardziej różni się od naszego.

W Grecji częściej niż gwiazdki, spotkamy literowe oznaczenie standardu. Najwyższej klasy hotele mają kategorię L, a później kolejno A (odpowiednik czterech gwiazdek), B (trzy gwiazdki) i C, o dość skromnym standardzie.

Tunezja, Turcja i Egipt mają standardy zbliżone do siebie. Aby tamtejsze hotele porównać do naszych, wypadałoby odjąć im jedną, a nawet dwie gwiazdki. Dlatego, aby się nie rozczarować, najlepiej zatrzymywać się w obiektach posiadających co najmniej cztery gwiazdki.

Osobną kategorię stanowią wioski wakacyjne, które zamiast standardowych gwiazdek, posiadają oznaczenia HV (holiday village), przy czym HV1 odpowiada czterem lub pięciu gwiazdkom, a HV2 niższej kategorii. Od tradycyjnych hoteli odróżnia je z reguły niska zabudowa i rozmieszczenie pokoi na dużym terenie, najczęściej w ogrodzie. Wioski wakacyjne to alternatywa dla rodzin z dziećmi, ponieważ są świetnie przygotowane dla tego segmentu turystów.

Nieco podobny charakter mają włoskie villaggia, które stanowią kompleksy domków szeregowych, porozrzucanych w piniowych lasach z bogatą ofertą sportowo-rekreacyjną. Goście mogą wybierać spośród domków murowanych, czy dużych namiotów mieszkalnych. Villaggio przypominają nasze kempingi, tylko o wyższym standardzie, z dużym basenem i boiskami do gier.

Włosi często nazywają obiekty noclegowe nieco odmiennie, stąd oprócz hoteli spotkamy tu takie nazewnictwo, jak locanda – prosty dom noclegowy, pensjone czy albergo, przy czym różnice w ich standardzie są nieznaczne.

Tak, jak i w całym basenie Morza Śródziemnego, tak i w Hiszpanii standard hotelu jest trochę niższy, niż wynika to z ilości gwiazdek. Charakterystyczna dla tego kraju, szczególnie części lądowej, jest wysoka zabudowa hoteli w kurortach turystycznych. Dziesięciopiętrowe budynki położone blisko siebie plus nocny tryb życia Hiszpanów sprawia, że osoby szukające wytchnienia i wypoczynku, nie powinny obierać sobie za cel centrów znanych miejscowości, bez względu na standard hotelu.

Oczywiście, nie wszystkie zagraniczne hotele aż tak bardzo odbiegają standardem od naszych, niemniej różnice w kategoryzowaniu bywają znaczne i należy mieć je na uwadze planując swoje wakacje, szczególnie w regionach słabiej rozwiniętych.

Hotelowe gwiazdki. Po co i dlaczego? - hotele pięciogwiazdkowe.

Dzisiejszym wpisem kończymy opisywanie gwiazdek w polskich hotelach. Przeszliśmy przez wszystkie możliwe kategorie, więc w końcu czas zakończyć temat obiektami o najwyższym standardzie. Pora na naszą wisienkę na torcie, czyli hotelowe pięć gwiazdek.

Hotele pięciogwiazdkowe to obiekty o najwyższym standardzie. Przygotowane na przyjęcie najbardziej wymagających gości i gotowe na spełnianie różnych zachcianek. Pokoje jednoosobowe muszą mieć min. 14 m² a dwuosobowe 18 m². Apartamenty zazwyczaj mają powierzchnię ok. 30 m².

[źródło oraz cała infografika]

Recepcja w takim miejscu otwarta jest 24 godziny na dobę, a personel jest wielojęzyczny. Śmiało korzystać możemy z portierni, usług parkingowego i konsjerża, który spełni każdą naszą zachciankę. Przestronny hol z barem, kwiaty lub personalne powitanie, komputer z internetem i sejf w pokoju, prasowanie odzieży oraz czyszczenie butów w ciągu godziny czy ścielenie łóżka w godzinach wieczornych to właściwie standard i usługi na stałe wpisane w ofertę hotelu.

Do usług dodatkowych i uzupełniających należą również:

• wydzielony zespół business-center z fachową obsługą i niezbędnym zapleczem,
• biuro obsługi turystycznej
• fryzjer damsko-męski i gabinet kosmetyczny
• budzenie
• ekspozycja kwiatów
• obsługa bagażowa
• przechowalnia bagażu i depozyt
• kantor
• sprzedaż gazet, kosmetyków i pamiątek
• udzielanie pierwszej pomocy w razie nagłego wypadku
• kwiaciarnia
• zespół sal wielofunkcyjnych z możliwością organizacji i obsługi zróżnicowanych imprez i ekspozycji (pokazy mody, zjazdy, konferencje itp.) z dostępnością do zaplecza gastronomicznego i obsługi technicznej (tłumacze, sprzęt AV, ruchome elementy sceniczne, ekran kinowy),
• zespół gastronomiczny, różnorodne lokale gastronomiczne o wystroju i wyposażeniu na najwyższym poziomie, kuchnia krajowa i międzynarodowa
• room service 24 h
• czyszczenie i pranie chemiczne bielizny i odzieży gości

Nocując w hotelach pięciogwiazdkowych możemy być pewni, że zostaniemy obsłużeni w najlepszy sposób. To obiekty dla ludzi, którzy wiedzą czego chcą i cenią sobie odpowiedni (najwyższy) standard wypoczynku.

Hotelowe gwiazdki. Po co i dlaczego? - hotele czterogwiazdkowe.

Wraz z dzisiejszym wpisem powoli zbliżamy się do końca naszej wyliczanki związanej z hotelowymi gwiazdkami. Pozostały nam już jedynie hotele o najwyższym standardzie, zatem aby nie przedłużać: Czas na hotelowe cztery gwiazdki!

Hotele oznaczone czterema gwiazdkami, to obiekty klasy wyższej, które oferują większość świadczeń o wysokim i bardzo wysokim standardzie. Oddają do dyspozycji  gości wszelkie udogodnienia jak i bardzo wiele atrakcji i usług dodatkowych.

W obiektach czterogwiazdkowych pokój jednoosobowy powinien mieć 12 m², a dwuosobowy 16 m². W hotelu powinna znajdować się jednostka apartamentowa o powierzchni minimum 30 m². Pokoje muszą być klimatyzowane i należycie wyciszone. Nie powinno również zabraknąć foteli wypoczynkowych lub kanapy, a także stolika okolicznościowego i zapasu wody mineralnej lub stołowej. Częstym elementem wyposażenia jest minibarek lub lodówka. Pościel i ręczniki zmieniane są każdego dnia, do użytku gości pozostaje suszarka do włosów. Standardem jest również dostęp to Internetu.

[źródło oraz cała infografika]

Hotele oferują dobrze wyposażone centrum biznesowe, dużo sal konferencyjnych, dwie restauracje, bar, klub nocny, często basen, centrum odnowy, siłownia. Obsługa hotelowa dostępna jest przez 24 godziny na dobę. Do użytku gości dostępne są wypożyczalnie sprzętu dodatkowego. Realizowane są również zamówienia specjalne.

Do usług podstawowych i uzupełniających należą:

• room service 24 h
• napoje gorące 24 h
• zespół odnowy biologicznej
• usługi gastronomiczne, kuchnia krajowa i międzynarodowa
• lokale gastronomiczne: kawiarnia, bary (różnego typu)
• sale wielofunkcyjne w układzie jednostkowym i zespołowym
• zmiana pościeli codziennie
• wypożyczalnia sprzętu rekreacyjnego
• ekspozycja kwiatów
• obsługa bagażowa
• przechowalnia bagażu i depozyt
• wymiana walut,
• pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny gości

Hotele czterogwiazdkowe spełniają najwyższe standardy i są przygotowane na spełnianie przeróżnych zachcianek osób które odwiedzają takie miejsca. To ekskluzywne obiekty dla wymagających, które dbają o wypoczynek swoich gości zapewniając najwyższą jakość usług, dyskrecję oraz pełen komfort.

Jak Wy oceniacie hotele czterogwiazdkowe? Czy zapewniają Wam odpowiedni komfort?

Hotelowe gwiazdki. Po co i dlaczego? - hotele trzygwiazdkowe.

Kontynuujemy opisywanie hotelowych gwiazdek, po hotelach jedno-  i dwugwiazdkowych, czas na przedstawicieli tzw. klasy średniej, czyli hotele trzygwiazdkowe.

Hotele oznaczone trzema gwiazdkami, to obiekty dobrej klasy, które oferują większość najpotrzebniejszych usług, a ich stale podwyższający się standard coraz bardziej zachęca gościa do dłuższego pobytu. Są również jedną z najczęściej spotykanych kategorii hoteli w naszym kraju.

Oczywiście najważniejszą rzeczą dla gościa hotelu jest pokój. W obiektach trzygwiazdkowych pokój jednoosobowy powinien mieć 10 m², dwuosobowy 14 m², a trzyosobowy 16 m². Zalecana jest również jednostka apartamentowa. Pokoje są wyciszone i powinna znajdować się w nich płatna TV, telefon i klimatyzacja. Łazienka powinna być znacznie lepiej urządzona, niż w obiektach o niższym standardzie, zarówno jeśli chodzi o wyposażenie jak i wystrój.

[źródło oraz cała infografika]

Oprócz tego hotel powinien oferować takie usługi i udogodnienia jak siłownia, centrum odnowy biologicznej, system drzwi na kartę oraz przynajmniej dwie sale konferencyjne do organizacji szkoleń i spotkań. Obsługa pokoju musi być dostępna do godz. 22 i znać jeden język obcy w stopniu podstawowym. Osoby zajmujące się obsługą recepcji powinny mieć wykształcenie wyższe lub średnie specjalistyczne oraz znać 2 języki obce, w tym jeden biegle.

Oprócz tego, do usług podstawowych i uzupełniających należą:

• obsługa bagażowa
• przechowalnia bagażu
• depozyt
• zalecana ekspozycja kwiatów
• udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach
• kasa wymiany walut
• usługi gastronomiczne na bazie: restauracja, kawiarnia, bar alkoholowy
• sale wielofunkcyjne
• pralnia hotelowa
• wypożyczalnia sprzętu rekreacyjnego
• zalecany zespół odnowy biologicznej
• pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny gości
• zmiana pościeli i ręczników raz na 3 dni

Hotele trzygwiazdkowe to obiekty o wyrównanym stosunku ceny do jakości. Oferują nocleg na dobrym poziomie, oraz zachęcają dodatkowymi atrakcjami. To obiekty, które potrafią mile zaskoczyć gościa poziomem swoich usług.

Czy dla Was trzy gwiazdki są już wystarczające, czy może jednak cenicie sobie wyższe standardy?

Hotelowe gwiazdki. Po co i dlaczego? - hotele dwugwiazdkowe

Nasz wcześniejszy wpis dotyczył hoteli o najniższym standardzie, czyli obiektów jednogwiazdkowych. Dzisiaj, pora na hotele z kategorii dwugwiazdkowej.

Jak już wiemy, kategoryzacja służy ujednoliceniu standardów. Gwiazdki określają wszelkie standardy począwszy od wyposażenia pokoi, a na dostępności do usług dodatkowych skończywszy.

Hotele dwugwiazdkowe, podobnie jak te z jedną gwiazdką, są obiektami, na które może pozwolić sobie każdy i są przeznaczone dla osób, dla których liczy się przede wszystkim nocleg, a wszelkie dodatkowe usługi odchodzą na dalszy plan.

Pierwszą rzeczą która rzuca się w oczy, to parking dla gości hotelu, a także hol recepcyjny, który musi mieć minimum 20 m². Nowością jest też mała sala spotkań, czy śniadanie, które jest wliczone w cenę noclegu.

Pokoje tym razem wyposażone są już w łazienkę. Oprócz tego powinny się tam też znaleźć telefon, odbiornik telewizyjny, i oczywiście wszystko to, co znajdowało się w hotelach jednogwiazdkowych. Jednoosobowy pokój powinien mieć 9 m², a dwuosobowy 12 m². Częściej można też spotkać pokoje trzy (15 m²) i czteroosobowe (18 m²).

[źródło oraz cała infografika]

Obsługa hotelowa powinna spełniać te same standardy jak w hotelach jednogwiazdkowych, ale powinna być dostępna dla indywidualnej obsługi pokoju przez 12h/dobę.

Do zalecanych usług dodatkowych, oprócz dwunastogodzinnego room service, najczęściej spotyka się możliwość wymiany walut oraz pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny gości. Oprócz tego w hotelach można jeszcze uświadczyć takie usługi jak:

• sprzedaż napojów gorących przez 24 h
• budzenie
• bar kawowy
• zespół sal wielofunkcyjnych
• wypożyczalnia i przechowalnia sprzętu rekreacyjnego
• udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach
• przechowalnia bagażu i depozyt
• podawanie śniadań
• sala klubowa z TV
• zmiana pościeli na życzenie gości
• informacja turystyczna
• punkt sprzedaży drobnych artykułów – najczęściej umiejscowiony w recepcji
• restauracja bądź bar szybkiej obsługi

Hotele dwugwiazdkowe mimo iż należą do obiektów z najniższej kategorii, zapewniają już nieco więcej swoim gościom. Oferują wyższy standard usług i dają możliwość dogodniejszego wypoczynku.

Czy nocując w takich hotelach zdarza się Wam spędzić w nim więcej czasu, czy tylko służą Wam za „sypialnie”?

Hotelowe gwiazdki. Po co i dlaczego? - hotele jednogwiazdkowe

W jednym z naszych wcześniejszych wpisów, przedstawiliśmy Wam kategoryzację obiektów hotelarskich. Poniższym wpisem rozpoczynamy dokładniejszy opis poszczególnych kategorii. Na początek hotele.

Kategoryzacja ma na celu ujednolicenie standardów, jakich można spodziewać się w konkretnym hotelu. Gwiazdki są odzwierciedleniem spełniania przez obiekt wymogów w zakresie wielu różnych kryteriów. Określają one standard i wyposażenie pokoi, funkcjonowanie restauracji i barów, dostępność do usług dodatkowych, a także szeregu innych elementów. Im więcej gwiazdek posiada hotel, tym wyższy standard usług proponuje.

Dzisiaj chcemy skupić się na hotelach o najniższym, najmniej wymagającym standardzie, czyli na hotelach jednogwiazdkowych.

Hotele jednogwiazdkowe, to przede wszystkim obiekty, na które może pozwolić sobie każdy, w przeciwieństwie do stylowych i wielogwiazdkowych hoteli w centrach dużych miast, czy luksusowych miejscowościach turystycznych.

W hotelu oznaczonym jedną gwiazdką zapewniony musi być dojazd, natomiast nie jest wymagane posiadanie parkingu. Obiekt musi być wyposażony w windy dopiero w momencie, kiedy jego wysokość przekracza cztery piętra.

Pokoje w miejscach o takim standardzie muszą być wyposażone w łóżko, szafę, szafkę nocną i umywalkę. Łazienka może być na zewnątrz pokoju. W pomieszczeniu muszą się też znaleźć biurko lub stół oraz krzesło. Do wyposażenia uzupełniającego pokoju zaliczamy radioodbiornik, firanki, zasłony oraz kosz na śmieci. Najczęściej spotyka się pokoje jedno (min. 8 m²) i dwuosobowe (min. 10 m²).

[źródło oraz cała infografika]

Jeśli chodzi o wymagania dotyczące kwalifikacji zawodowych personelu to są one następujące:

• zalecana jest znajomość przynajmniej jednego języka obcego
• osoba obsługująca recepcję musi znać przynajmniej jeden język obcy w stopniu komunikatywnym oraz mieć wykształcenie min. średnie 
• dla służb hotelowych przewidziany jest jednolity ubiór

W ofercie usług podstawowych i uzupełniających hotelu powinny się znaleźć:

• sprzedaż napojów gorących przez całą dobę
• budzenie
• udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach
• podawanie śniadań
• sala klubowa z TV
• zmiana pościeli na życzenie gości 
• informacja turystyczna 
• przechowalnia bagażu oraz depozyt
• punkt sprzedaży drobnych artykułów – najczęściej usytuowany jest w recepcji
• restauracja bądź bar szybkiej obsługi.

Hotele te są przeznaczone dla gości, którzy są świadomi cen, których celem jest przede wszystkim nocowanie, a nie zależy im na dłuższym pobycie oraz dodatkowych usługach i wygodach.

Zdarza się Wam nocować w hotelach jednogwiazdkowych?

Kilka słów o recepcji

Recepcja to niewątpliwie jedno z najważniejszych miejsc w hotelu. To pierwsze miejsce w którym gość hotelu styka się z obsługą i to właśnie na recepcjoniście spoczywa zadanie wywarcia jak najlepszego wrażenia na kliencie, tak aby towarzyszyło ono już do końca pobytu.

Czym powinien charakteryzować się pracownik recepcji? Ważne są oczywiście odpowiednie kwalifikacje zawodowe a także zainteresowanie zawodem. Prócz tego ważna jest miła aparycja, odpowiednio opanowana mimika twarzy oraz komunikatywność. Powinna to być osoba pogodna, otwarta i potrafiąca zachować szacunek do gościa. Każdy kontakt z klientem powinien odbywać się w pozycji stojącej - przyda się zatem odpowiednia kondycja fizyczna. Zdarza się, że recepcjonista musi wykonywać kilka czynności naraz, zatem bardzo ważna jest podzielność uwagi, dobra koncentracja oraz refleks. Pracownikiem recepcji powinna być osoba, która potrafi działać w stresujących sytuacjach, która jest asertywna oraz potrafi załagodzić wszelkie konflikty.

Do najważniejszych obowiązków należy między innymi sprzedaż pokoi hotelowych na podstawie rezerwacji jak i bieżących zgłoszeń. Osoba na tym stanowisku musi również zapewnić jak najszybszą
i najefektywniejszą obsługę gości hotelowych zarówno podczas ich całego pobytu w hotelu jak i przyjeździe oraz wyjeździe.

Bardzo ważna też jest wiedza. Minimum to znajomość przynajmniej jednego języka obcego, umiejętność obsługi urządzeń biurowych czy znajomość przepisów prawa. Recepcjonista musi umieć odpowiedzieć na każde pytanie dotyczące oferty hotelu, a także udzielić informacji na tematy dotyczące warunków pogodowych, drogowych, usług medycznych, imprez kulturalnych w okolicy, itd.

Sama recepcja musi być widoczna zaraz po wejściu do hotelu. Miejsce powinno być uporządkowane
i schludne. Powinna być wyposażona w komputer, faks i telefon. Ważna jest również tablica informacyjna. Bardzo istotne jest aby zawsze była przez kogoś obsługiwana, tak aby klient w razie nagłej sprawy mógł być szybko i sprawnie obsłużony. Osoba będąca na stanowisku musi być w przepisowym ubraniu służbowym, z indywidualnym identyfikatorem i znaczkiem sieci hotelowej.

Jak widać, na recepcji spoczywa bardzo wielka odpowiedzialność, dlatego trzeba dbać aby właśnie to miejsce było należycie prowadzone i dobrze zorganizowane.

Kategoryzacja obiektów hotelarskich w Polsce

Jedną z najważniejszych rzeczy w branży hotelarskiej jest wyznaczenie standardów. Aby móc je odpowiednio określić , potrzebna jest konkretna kategoryzacja obiektów hotelarskich. Taką kategoryzację wprowadzono w Polsce ustawą o usługach turystycznych z 29 sierpnia 1997 roku oraz rozporządzeniem Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie.
 

Ustawa z 1997 roku definiuje 8 obiektów hotelarskich:

• hotele – obiekty posiadające co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych, świadczące szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów, 
• motele – obiekty położone przy drogach, dysponujące parkingiem, posiadające co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych, 
• pensjonaty – obiekty posiadające co najmniej 7 pokoi, świadczące dla swoich klientów całodzienne wyżywienie, 
• kempingi (campingi) – obiekty strzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach, samochodach mieszkalnych (campobusach) i przyczepach samochodowych, przyrządzanie posiłków, parkowanie samochodów, a także świadczące usługi związane z pobytem klientów; obiekty te mogą dodatkowo umożliwiać nocleg w domkach turystycznych lub innych obiektach stałych, 
• domy wycieczkowe – obiekty posiadające co najmniej 30 miejsc noclegowych, dostosowane do samoobsługi klientów oraz świadczące minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów, 
• schroniska młodzieżowe – obiekty przeznaczone do indywidualnej i grupowej turystyki młodzieżowej, dostosowane do samoobsługi klientów, 
• schroniska (turystyczne) – obiekty zlokalizowane poza obszarami zabudowanymi, przy szlakach turystycznych, świadczące minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów, 
• pola biwakowe – obiekty niestrzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach. 

Dodatkowo, aby obiekt hotelarski mógł świadczyć swoje usługi musi spełniać szereg warunków dotyczących miedzy innymi wielkości, wyposażenia, a także wymagań sanitarnych czy przeciwpożarowych.

Każdym obiektom przyznaje się również kategorie, które są uzależnione od standardu danego ośrodka:
hotele, motele i pensjonaty – pięciogwiazdkowa kategoryzacja (od 1* do 5*)
kempingi – czterogwiazdkowa kategoryzacja (od 1* do 4*)
domy wycieczkowe i schroniska młodzieżowe- trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi (I, II i III)

Aby dany obiekt został zaliczony do odpowiedniego rodzaju obiektów i uzyskał odpowiednią kategorię, musi spełnić minimalne wymagania dla każdej kategorii, które opisane zostały w rozporządzeniu Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku.

Więcej o konkretnych kategoriach napiszemy w kolejnych wpisach.

Witamy na blogu!

Witamy serdecznie na blogu poświęconym hotelarstwu.

Na łamach tego bloga chcielibyśmy przybliżyć wszystkim zainteresowanym szeroko pojętą tematykę hotelarską.
Zamierzamy dzielić się naszym doświadczeniem, opisywać i wyjaśniać niektóre zawiłości związane z funkcjonowaniem hotelu, a także przybliżyć pracę personelu.

Ale to nie wszystko! Znajdzie się również miejsce dla wielu ciekawostek ze świata, dotyczących oczywiście hoteli i wszystkiego co z nimi związane.

Chcemy pokazać, że prócz ciężkiej pracy w branży i starań aby każdy gość był zadowolony, świat hotelarstwa to fascynująca rzecz dla ludzi z pasją.

Zapraszamy do częstego odwiedzania i czytania.